Tradición que se renueva

En Casa Julián, Reinventamos la tradición mediante una experiencia gastronómica única. Nuestros platos, inspirados en la herencia guayaquileña, se transforman con el talento de nuestro equipo. Aquí, cada sabor cuenta una historia y cada visita será inolvidable.

La tradición

reinventada

Sabores locales con técnicas globales. Cada plato es un homenaje a nuestra cultura.

Nuestro chef

maestría a fuego lento.

El Chef Santiago Nieto lidera nuestra cocina con pasión y creatividad ofreciendo sabores que narran la riqueza culinaria de Guayaquil.

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